Пуэр завода Тулин (土林凤凰)
| Образованный в 1985 году Тулинский завод (土林), на китайском рынке известен как конкурент рецептам завода Ся Гуань, благодаря своим хитовым сериям «Фен Хуан Те Бин» - Железный блин феникса, и «Фен Хуан Туо Ча» - Точа феникса. На сайт Aitea этот завод попал именно благодаря этим легендарным купажам. |
 |
| Основной отличительной особенностью рецептов является прессовка и исходное сырье из северных чайных районов У Лян Шань (смотрите карту): чай сильно скручивается и плотно прессуется, благодаря чему ферментация происходит особым «ускоренным» образом: шен пуэры 10-летнего возраста при правильном хранении достойны высоких похвал: сильный, мягкий и понятный сбалансированный вкус, полное отсутствие горечи, небольшая благородная дымность, сладкое играющее послевкусие и удивительно темный цвет настоя, присущий только старым шенам. Каждый купаж, представленный на нашем сайте – это выдающийся, идеально сохранившийся экземпляр, готовый для употребления и обязателен для коллекции. Все партии ограниченные. |
|