Пуэр
Нака Инсян от Син И, шу
Артикул: 1252
Сбор:
2006
Добавлен: 2017-09-25
Просмотров:
4378
На китайском:
兴益茶长 那卡印象
Победитель 7й чайной выставки в Гуанчжоу (август 2006 года) в номинации "качественный продукт". Завод Син И (Сишуанбанна) - не самый популярный бренд, но основателем компании является бывший технолог менхайского завода - Джен Юэ (郑跃), открывший в 2004 году свою частную мануфактуру, которая быстро переросла в завод. Джен Юэ занимался купажированием шу пуэров, принимал участие в разработке рецепта v93 (который появился на рынке в 2005 под маркой Менхай Да И).
Слова Джен Юэ с выставки 2012 года в Гуанчжоу (он ежегодно посещает чайные выставки в Гуанчжоу и Шеньчжень): "в основу рецепта Нака Инсян" я взял идеи схожие с V93 - не смотря на то, что во всем чайном мире самым бюджетным и одновременно вкусным сырьем считается сырье, собранное с районов ИУ (примечание автора: это сырье преобладает в V93), я пытался доказать, что Нака может не уступать, и у меня это получилось воплотить в блине Нака Инсян шу. Этого достижения было для меня достаточно, и я углубился в оптимизацию процесса производства - за более чем 5 лет работы нам удалось создать 4-5 рецептов, которое гарантированно не оставят любителей равнодушными, и один из таких блинов я представляю сегодня".
|