Телефон в Москве: 8 (915) 271 271 9
+ Прием заказов с 10 до 24
+ Весь чай в наличии
Поиск

Пин ча и Гунфу ча

В этой небольшой заметке я постараюсь раскрыть смысл понятий Гунфу Ча и Пин Ча. Обычно под ними понимаются методы заваривания чая, причем они часто противопоставляются друг другу.

    С термином пин ча знакомы не все. Обычно Пин ча ассоциируется с минимумом чайных инструментов, принадлежностей и ритуалов, а также упрощенной методикой заваривания. Слова «Гунфу ча» известны широко, и обычно, когда люди употребляют их, имеют в виду внушительную, со всеми мыслимыми инструментами, ритуалами и атрибутикой, церемонию в полном смысле этого слова.

   Но на родине чаепитий эти термины употребляются для описания совсем других вещей. То их общеупотребительное значение, которое я описал выше, носит скорее маркетинговый характер, призванный разделить услугу чаепития на мини и люкс и, вероятнее всего, появилось с подачи специалистов, ее оказывающих.

   Пин Ча Pin Cha дословно переводится «дегустировать вкус чая». Но употребляется оно обычно применительно не к дегустации, а к чаепитию, целью которого является получение удовольствия. При этом факторы технологии заваривания, атрибутики, ритуализации, продолжительности чаепития и прочее не определяются данным понятием, то есть могут быть любыми. Главное, что человек сел попить чаю для удовольствия, а как он себе его обеспечит – второй вопрос.

   Гунфу Ча Gongfu Cha дословно переводится как «мастерский чай», и под этим подразумевается мастерство заваривания чая. Это понятие употребляется применительно к чаепитию, целью которого является продемонстрировать это самое мастерство. Из этого следует, что такое чаепитие подразумевает публику, которая будет оценивать мастерство, то есть оно заведомо не индивидуальное. Хозяин-мастер приглашает гостей и демонстрирует им свое мастерство.

    Суть мастерства – вкусно заварить чай, и тут опять же, как и с Пин Ча, от мастера зависит, какой инструментарий, атрибутику, технологию и т.д. он будет использовать. Для одних будет необходимо специально оформленное помещение, наряд, веера, гонги, бубны, разнообразная красивая посуда и десяток инструментов, а по ходу заваривания он будет рассказывать Гуши – байки-легенды. Другие посчитают, что их мастерство раскроется полнее при использовании лишь чайника, пиалок по числу гостей и простой спокойной обстановки.

    Таким образом, когда я, допустим, давно не пил чая и хочу устроить чаепитие, чтобы насладиться им одному или с друзьями – это Пин Ча. А если я хочу показать, как круто я владею мастерством/искусством заваривания – это Гунфу Ча. То есть разница примерно как между бойцовским клубом и чемпионатом по боям без правил (шутка).

Фухай 7266, Шу
Фухай 7266, Шу
2024-02-07 07:22
Василий
Очень понравился этот шу. Как и сказано - добротн далее...
Менку со старых деревьев, Шен
Менку со старых деревьев, Шен
2023-05-19 18:12
Дмитрий
Прикупил у друзей из AiTea к отпуску чайку. Сегодн далее...
Пиала "Хэ Хуа"
Пиала "Хэ Хуа"
2023-03-25 18:05
Василий
Пиала "Хэ Хуа"
Пиала "Хэ Хуа"
2023-03-25 18:03
Василий
Пиалки зашли! Как будто они кроме цвета и фактуры далее...
Байшаси, Ценьлян Ча 2013
Байшаси, Ценьлян Ча 2013
2023-03-06 16:47
Василий
Выпил байшаси в 3 приема - очень понравился. Древе далее...
Тулин Дзя Дзи Точа, Шен
Тулин Дзя Дзи Точа, Шен
2022-07-31 19:52
Вася
В двух словах - этот чай для меня пока загадка. Вы далее...
CNNP Хоу Де, Шу
CNNP Хоу Де, Шу
2022-07-31 19:15
Вася
Весьма и весьма нажористый чай без грубых моментов
Как мы упаковываем чай.
2021-04-04


Добавить ваш комментарий:

Имя:
Гость
Email:
Оценка:
Мнение:
Фото: (не более 10Мб, формат jpg)
Добавить
 
Леонид.
Гость
2023-08-26 16:17
#5616
Коротко и ясно!
Корзина
Фухай 7266, Шу
Фухай 7266, Шу
2024-02-07 07:22
Василий
Очень понравился этот шу. Как и сказано - добротн далее...
Менку со старых деревьев, Шен
Менку со старых деревьев, Шен
2023-05-19 18:12
Дмитрий
Прикупил у друзей из AiTea к отпуску чайку. Сегодн далее...
Пиала "Хэ Хуа"
Пиала "Хэ Хуа"
2023-03-25 18:05
Василий
Пиала "Хэ Хуа"
Пиала "Хэ Хуа"
2023-03-25 18:03
Василий
Пиалки зашли! Как будто они кроме цвета и фактуры далее...
Байшаси, Ценьлян Ча 2013
Байшаси, Ценьлян Ча 2013
2023-03-06 16:47
Василий
Выпил байшаси в 3 приема - очень понравился. Древе далее...
Тулин Дзя Дзи Точа, Шен
Тулин Дзя Дзи Точа, Шен
2022-07-31 19:52
Вася
В двух словах - этот чай для меня пока загадка. Вы далее...
CNNP Хоу Де, Шу
CNNP Хоу Де, Шу
2022-07-31 19:15
Вася
Весьма и весьма нажористый чай без грубых моментов
 
Как мы упаковываем чай.
admin  2021-04-04
В данном обзоре мы рассмотрим упаковку - неотъемлемую часть чая. Читать дальше...
 
 
Хороший способ заваривания зеленого чая
Yakisoba  2018-04-16
В этом небольшом обзоре мы расскажем вам о хорошем, вкусном и удобном способе приготовления зеленого чая.  Читать дальше...
 
 
Сделай репост вКонтакте и выиграй приз от Aitea
admin  2018-02-16
Это поле используется только для обзоров, которые появляются снизу. Обычно это первые пара предложений (вступление). Читать дальше...
 
 
Особенная новогодняя акция 2018 года
admin  2017-12-21
Новый 2018 год для нас особенный - в этом году нам исполняется 10 лет. Мы бы хотели отпраздновать его вместе с вами! При заказе с 21 декабря 2017 до 16 февраля 2018 года, вы получите в подарок набор чаев года Собаки, собранных 12 лет назад. Читать дальше...
 
 
Новогодняя акция 2017!
admin  2016-12-10
Команда Aitea рада поздравить вас с наступающим новым годом и рассказать о приятной новогодней акции. Читать дальше...
 
 
Некоторые международные заблуждения о китайском чае
admin  2016-09-26
В понимании обычного японца, китайский чай – это в первую очередь улун. Причина в том, что некоторые японские корпорации  Читать дальше...
 
 
С днем России! Бесплатная доставка по всей России с 12 по 14 июня.
admin  2015-06-12
Добрый день, Друзья! Поздравляем вас с государственным праздником - днем России! Объявляем бесплатную доставку* по всей России. При заказе от 1000руб с 12 по 14 июня 2015 года. Читать дальше...
 
 
1234